Keuken · bijkeuken · kookeiland
Keuken op maat, ingericht naar de manier waarop u kookt
De enige maat die vastligt, is die van de apparatuur. Daarbinnen bepaalt u alles: de indeling, de laden, het blad en het licht.
De keuken is de ruimte waar het gebruik het zwaarst weegt. Hoeveel er gekookt wordt, met hoeveel mensen, hoe de boodschappen binnenkomen en waar het afval heen gaat — dat bepaalt de indeling meer dan welke stijlkeuze ook. Wij beginnen daarom niet bij het aanzicht, maar bij de vlakken.
Onderdeel van maatwerk meubilair.
N° 01
De enige maat die vastligt
Koelkasten, combimagnetrons, ovens, stoomovens, kookplaten en afzuiging hebben vaste maten. Die zijn niet te veranderen; daar werken wij omheen. Alles wat daarna komt — de hoogte van een blad, de breedte van een lade, de plek van een kast — is vrij.
Een keuken kan een eenvoudige pantry zijn of een opstelling met meerdere ovens, een stoomoven en apparatuur die zeer persoonlijk gekozen is. Er wordt bijna niet meer op gas gekookt, dus die lijst is tegenwoordig vrijwel altijd elektrisch.
Daarom is het inventariseren van de apparatuur de eerste echte stap, nog vóór er een lijn op papier staat. Dat deel van het budget ligt bovendien vast: de apparatuur kost hetzelfde, welke route u ook kiest.
N° 02
Eerst de indeling, dan de vormgeving
- Koken en snijden horen bij elkaar. Wie kookt, moet naast de pan ruimte hebben om te werken.
- De oven blijft binnen bereik. Niet aan de andere kant van de keuken, hoe mooi dat op de tekening ook uitkomt.
- Nat bij nat. De vaatwasser hoort bij de kraan, en de kraan bij de afvoer.
- De koelkast moet bereikbaar zijn. Daar gaat u het vaakst in en uit, vaak met volle handen.
- Voorraad apart, als het kan. Een bijkeuken of een eigen voorraadkast houdt de keuken zelf leeg.
- En dan het huisvuil. De vraag die bij elke keuken terugkomt: waar laat u het, al dan niet gescheiden. Zelden de eerste vraag, bijna altijd de lastigste.
Pas als die vlakken kloppen, gaat het over panelen, randen en kleur. Of de keuken klassiek wordt of juist strak en minimalistisch verandert niets aan deze volgorde.
N° 03
Dan pas de details
Van groot naar klein. Wie veel kookt, weet meestal precies hoe het georganiseerd moet zijn: pannen en serviesgoed, de messen, de olie en de kruiden, de koffie en de thee, de keukenmachines. Onze taak is dat logisch in de kasten te krijgen — en uitvoerbaar te houden, want niet elk onderdeel hoeft opnieuw uitgevonden te worden.
Binnenladers of grote laden, open schappen of gesloten fronten: die keuze volgt uit wat erin moet, niet andersom.
Twee voorbeelden uit eigen werk. Voor een klant die een verzameling zichtbaar wilde houden, maakten wij open schappen die in de breedte verstelbaar zijn — zodat het vak meebeweegt met wat erin staat.
In een andere keuken zit onder het blad een heel vlakke lade voor telefoons en sleutels, met een oplaadpunt erin. Bij binnenkomst gaat alles erin. Hij bleek ook de plek waar de iPads verdwenen op momenten dat vader en moeder vonden dat het genoeg was geweest.
N° 04
Het blad
Het werkblad is de keuze die esthetisch én praktisch het zwaarst weegt. Keramiek, glas en natuursteen aan de ene kant, marmer als het uitgesprokener mag, en een eenvoudig kunststof blad voor een pantry waar alleen iets klaargemaakt wordt aan de andere.
De intensiteit van het gebruik bepaalt wat verstandig is — en daarmee ook waar het budget heen gaat.
N° 05
Licht dat in de keuken zit
Een gekochte keuken komt zonder licht. Wij tekenen het mee: een lichtlijn onder de bovenkasten, een strip in een schap, verdekte verlichting achter glas in een vitrinekast, spots of een lichtlijn boven het kookeiland.
Of de afzuiging boven het eiland hangt of via recirculatie onder de apparaten verdwijnt, verandert bovendien het hele bovenaanzicht — en dus ook waar het licht vandaan komt. Die twee beslissingen nemen wij tegelijk, niet na elkaar.
N° 06
De bijkeuken
Wassen en drogen
Wasmachine en droger, plus de ruimte om iets op te hangen, af te poetsen of te strijken.
Voorraad
De kasten voor wat minder vaak gebruikt wordt, inclusief de bijzondere keukenapparaten die niet op het aanrecht hoeven te staan.
Afval
Extra ruimte voor gescheiden inzameling, buiten de keuken om.
De deur naar buiten
Sluit de bijkeuken aan op de tuin of de garage, dan is dat ook de plek voor sportspullen en alles wat mee naar binnen en naar buiten gaat.
N° 07
Het kookeiland
Aan een eiland wordt gekookt, vaak ook afgewassen, en bijna altijd gezeten. Dat laatste is zelden bijzaak: mensen vinden het prettig om erbij te zitten terwijl er gekookt wordt. Soms met een paar krukken, soms met een eettafel die in het verlengde aan het eiland vastzit.
Of het kookgedeelte in het eiland komt of juist aan de wand blijft, hangt af van de ruimte en van hoe u wilt staan terwijl u kookt.
Ook een kledingkamer in gedachten? Lees over kledingkamer op maat, of bekijk het geheel op maatwerk meubilair.
Kennismaking
Begin bij de maten
Stuur ons de plattegrond, of laat ons een keer kijken. Met de maten en een gesprek over hoe u kookt, kunnen wij een eerste indeling tekenen — meestal twee of drie, zodat er iets te kiezen valt.